Польза и вред меда в сотах

Мед – уникальный природный источник витаминов и микроэлементов. Известный своими целебными свойствами, он активно используется в народной медицине, способен бороться множеством недугов. При этом наибольшей пользой обладают те виды пчелопродукта, что не извлекались из сот, не подвергались постороннему вмешательству.

Насекомые самостоятельно запечатывают мед в сотовые ячейки, тем самым обеспечивая ему стерильность и защищенность. Находясь в естественном природном хранилище, мед не утрачивает свои полезные свойства, а совсем наоборот.

Что касается самих сот, то их без преувеличения можно назвать подлинным архитектурным шедевром – все ячейки имеют форму идеального шестиугольника, строго определенного размера. Помимо меда, в них размещается перга – вещество, обеспечивающее антибактериальный эффект, и маточное молочко – сырье, необходимое для выкармливания потомства. Пребывая в запечатанном состоянии, сотовый мед сохраняет большую часть полезных компонентов цветов и растений, с которых и была собрана пыльца.

мед в сотах

Стоит отметить, что соты защищают нектар, не только обеспечивая ему стерильные условия хранения, но и отдаляя процессы кристаллизации. Кроме того, находясь в восковых ячейках, он насыщается составляющими других продуктов пчеловодства, что только усиливает лечебный эффект.

В чем основное отличие от обычного меда

Сотовый мед не подвергался никаким посторонним вмешательствам и воздействиям – в этом и заключается его ключевое преимущество, которое выгодно отличает его от обычных сортов. Благодаря пребыванию в запечатанном состоянии, продукт обогащается частицами прополиса – невероятно полезного природного компонента, обладающего ярко выраженным противогрибковым и противомикробным действием.

Кроме того, защищенность от внешних факторов и раздражителей способствует повышению концентрации витаминов (в частности, витаминов А и В), необходимых для нормального функционирования организма.

Состав и калорийность

Невозможно развернуто ответить на вопрос, чем полезен мед в сотах, без разбора его состава. Согласно ряду исследований, ставящих своей целью выяснить химическую формулу продукта, его состав представлен:

  • углеводами, растворенными в небольшом количестве воды (фруктозой – 38%, глюкозой – 31%, сахарозой – 1% и т.д.);
  • полезными макро- и микроэлементами (кальцием, магнием, железом, фосфором, фтором, калием, натрием и т.д.);
  • белками – примерно 0,3 грамма на 100 граммов продукта;
  • натуральными соединениями (рибофлавином, пантотеновой кислотой, аскорбиновой кислотой и т.д.);
  • витаминными комплексами групп А, В, С, Н, РР.

Польза меда в сотах обусловлена особенностями самих восковых рамок, в которых он хранится. Так, до 10% от общей доли занимает прополис – вещество, известное своими противовоспалительными и заживляющими свойствами. Около 40% приходится на воск, который и обеспечивает стерильность и защищенность. Ну, и, разумеется, не обходится без перги.

Что касается калорийности продукта, то на 100 граммов приходится 320-330 кКал (в зависимости от сорта). Таким образом, в одной ложке содержится не более 10-15 калорий.

Читайте также:  Мед при эрозии шейки матки

Полезные свойства меда в сотах

Далее предлагаем более детально обсудить пользу и вред медовых сот, перечислив их основные свойства. Среди наиболее важных и очевидных традиционно выделяют:

  • иммуномодулирующее;
  • противовоспалительное;
  • противогрибковое;
  • антибактериальное;
  • заживляющее.

Все это делает мед невероятно эффективным продуктом при лечении и профилактике сезонных гриппов и простуд. Кроме того, по данным исследования, проведенного Национальным институтом здоровья США, мед оказывается действенным при заживлении ожогов и ран, а также устранении негативных проявлений диабета и мукозита.

От чего помогает

Разобравшись с полезными свойствами, предлагаем более подробно рассмотреть конкретные показания к употреблению. Особенно полезен сотовый мед для мужчин. Выступая в качестве натурального афродизиака, лишенного вредных химических и синтетических соединений, он благотворно воздействует не потенцию. Для поддержания мужской силы достаточно ежедневно кушать по одной ложке меда с необжаренными грецкими или кедровыми орехами.

Женщинам пчелиный нектар особенно рекомендован во время беременности. Поскольку иммунная система будущего ребенка начинает формироваться именно в пренатальный период, важно обеспечить организму матери достаточной приток полезных витаминов и микроэлементов. Богатый фолиевой и аскорбиновой кислотой, мед благотворно влияет на женское здоровье, позволяет избежать целого ряда патологий и осложнений. Однако, принимать его беременным можно только после предварительной консультации со специалистом и под его чутким надзором.

Детям вкусное медовое лакомство разрешено с 3-хлетнего возраста. Педиатры особенно рекомендуют включать его в рацион с наступлением осени – это позволяет не только предотвратить развитие вирусных гриппов и простуд, но и активизировать мозговые процессы, отвечающие за долговременную память, концентрацию внимания и т.д.

Ниже вашему вниманию предлагается перечень недугов, которые можно устранить, если просто правильно принимать сотовый мед:

  • Интоксикация организма. Мед отлично выводит шлаки и токсины, а потому при первых симптомах отравления совсем не обязательно бежать в аптеку. Вместо этого можно принять столовую ложку меда.
  • Заболевания ротовой полости. Просто массажируйте десны медовой массой несколько раз в день и мелкие ранки и повреждения перестанут вас беспокоить.
  • Болезни дыхательных путей. За счет смягчающего и противовоспалительного действий, мед отлично борется с бронхитом, сухим и влажным кашлем.
  • Грибковые инфекции. Медовые компрессы быстро и эффективно устранят всю патогенную активность.
  • Язвы и гастриты. Благотворно влияя на работу желудка и кишечника, мед способен устранять даже такие серьезные патологии.
  • Ангины. Если больно глотать, просто выпейте теплое молоко с медом (рецепт представлен тут).

Ну, и разумеется, сотовый мед – отлично средство для повышения защитных функций организма, борьбы со сниженным иммунитетом.

Как выбрать и правильно хранить

Приобретать сотовый мед рекомендуется только у надежных и проверенных пчеловодов, поскольку высок риск покупки некачественного или поддельного товара. Что касается оптимальных условий хранения, то мед обычно держат в погребе или подвале при температуре в 3-10 градусов. Из ключевых требований, предъявляемых к помещению:

  • отсутствие прямых солнечных лучей;
  • хорошая проветриваемость;
  • уровень влажности не выше 60%.
Читайте также:  Чем полезны орехи с медом?

Стандартный срок хранения в таких условиях — до полгода.

Если же у вас нет погреба или подвала, соты, заполненные медом, следует аккуратно разрезать и убрать в холодильник. В таком виде они также могут храниться около 6 месяцев. Далее подробно расскажем, как правильно есть мед в сотах с воском. Подробнее по теме вы можете почитать здесь.

Как правильно есть мед в сотах

Как употреблять мед в сотах? Как правило, рамки пережевывают, первым делом поглощая сладкое вязкое вещество. Затем жуют оставшуюся восковую массу. Спустя 3-4 минуты ее выплевывают.

Сколько можно съедать в сутки

Специалисты крайне не рекомендуют злоупотреблять медом. Для взрослого суточная норма составляет около 80-100 граммов, для ребенка – 50-60.

Можно ли есть соты от меда

Да, можно. Это не только не запрещено, но даже полезно. Воск из пчелиных рамок оказывает благотворное воздействие на стенки кишечника, позволяет ликвидировать внутренние очаги воспалений, устранить боль и прочие неприятные симптомы.

Рецепты с применением сотового меда

Народная медицина знает немало способов использования сотового меда. Далее вашему вниманию предлагаются наиболее действенные и эффективные рецепты, проверенные временем.

От бессонницы

Стакан теплого молока разведите с 2 чайными ложками меда, извлеченного из восковых рамок. Тщательно все перемешайте и дайте настояться в течение 3-5 минут. Приготовленное снадобье пьют мелкими глотками за полчаса до предполагаемого отхода ко сну. Кроме того, подобная микстура позволяет устранить першение и боль в горле, облегчить отход мокроты из бронхов.

Для похудения

Запуская обменные процессы, мед обеспечивает здоровое и постепенное похудение. Чтобы избавиться от лишних килограммов, просто принимайте по 1 чайной ложке нектара с утра натощак и запивайте стаканом чистой теплой воды. Результаты станут заметны уже спустя пару недель. Дополнительную информацию по вопросу вы можете подчерпнуть из этой статьи.

мед в сотах

От прыщей

Даже косметологические проблемы могут быть решены с помощью продукта пчеловодства. Медово-лимонная маска отлично устраняет воспаления, оказывая легкий осветляющий эффект.

Как ее приготовить:

  1. сок дольки лимона разведите с 1 чайной ложкой меда;
  2. подогрейте на водяной бане;
  3. добавьте измельченные овсяные хлопья (около 10 граммов) для придания более густой консистенции.

Остается только все тщательно перемещать и нанести на очищенное распаренное лицо.

Противопоказания

Несмотря на всю свою полезность, сотовый мед имеет некоторые ограничения. В частности, его запрещается употреблять лицам, имеющим индивидуальную непереносимость или аллергические реакции.


Помогла статья? Оцените её!
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Оценок: 1
Загрузка...


Комментарии
  1. Владимир

    Вы где нибудь видели пчеловода не долгожителя все пчеловоды имеют хорошее здоровье

Добавить комментарий