Куркума для иммунитета

Куркума – пряность, которая хорошо известна не только в кулинарии, но и в народной медицине. Рассмотрим полезные свойства этой лечебной приправы и узнаем, как правильно принимать куркуму для иммунитета.

Польза куркумы

Куркума относится к многолетним травянистым растениям из семейства имбирных. Родиной считается Индия – только там она встречается в дикой природе. Имеет множество видов, но только три из них применяются в кулинарии и медицине: «длинная», «ароматная» и «Куркума цедоария». В качестве лекарственного сырья используются корневища растения, чем-то напоминающее корень имбиря.

Полезные свойства приправы в виде желтого порошка объясняются ее богатым химическим составом. В пряности содержатся: эфирные масла, органические соединения, вещества, относящиеся к терпеновым спиртам. Но главным целебным веществом, благодаря которому куркума повышает иммунитет, является куркумин, обладающий следующими полезными свойствами:

• противовоспалительным;
• антибактериальным;
• антидепрессивным;
• гепатопротекторным – оказывает положительное влияние на функции печени;
• желчегонным;
• иммуностимулирующим.

Лекарственные средства на основе куркумы поднимают иммунитет, улучшают пищеварение, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Могут применяться для терапии заболеваний печени, почек, опорно-двигательного аппарата, лечении ОРЗ (в качестве вспомогательного средства).

Проведенные в США исследования, показали, что куркумин способен выводить из организма пептид бета-амилоид, накопление которого является одной из причин развития болезни Альцгеймера. Именно из-за употребления куркумы, по мнению многих ученых, в Индии низкая распространенность болезни Альцгеймера у населения старше возраста.

Рецепты с куркумой для иммунитета

Существует множество рецептов с куркумой для укрепления иммунитета. Однако, применять их следует с осторожностью, так как при передозировке могут наблюдаться побочные действия.

Чай

Пить чай с куркумой для укрепления иммунитета – наиболее простой и доступный способ повысить защитные свойства организма. Для приготовления напитка понадобится:

• черный или зеленый чай;
• ¼ ч. л. – желтой пряности и столько же черного молотого перца;
• 1 ч. л. – меда;
• сок половинки лимона.

Итак, как правильно заварить куркуму? Для этого необходимо в стакан положить пакетик любимого вами чай, добавить все специи, залить все крутым кипятком и накрыть крышкой. Через 3 – 5 минут добавить мед и сок лимона.

Для улучшения аромата также можно добавить небольшое количество корицы. Напиток употребляется для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунной системы. Чай следует принимать 1 – 2 раза в день на протяжении недели. Больше рецептов куркумы с медом рассмотрено [link_webnavoz]здесь[/link_webnavoz].

Внимание! Черный перец содержит алкалоид пиперин, который улучшает усвоение куркумина.

Золотое молоко

Одним из самых известных напитков с куркумой для иммунитета является «золотое молоко». Приготовление средства по классическому рецепту состоит из двух этапов. Первый – это изготовление пасты, а второй – приготовление напитка. Чтобы сделать пасту, необходимо пошагово выполнить следующие действия:

1. в эмалированную кастрюлю всыпать 2 ст. л. приправы, залить 200 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения;
2. когда смесь закипит, ее нужно варить около 5 – 10 минут постоянно помешивая. В конечном итоге получается густая паста.

Готовую смесь нужно переложить в банку и хранить в холодильнике. Срок годности смеси составляет 1 месяц.

Чтобы приготовить напиток, следует взять стакан коровьего или козьего молока, подогреть на малом огне, не доводя до кипения. Далее в молоко добавляют 1 ч. л. пасты, 1/3 ч. л. черного перца и дают напитку немного остыть. После остывания добавляют 1 ч. л. меда. Напиток употребляют 2 – 3 в день. Другая вариация рецепта представлена [link_webnavoz]тут[/link_webnavoz].

Кефирный коктейль

Для нормализации работы пищеварительной системы рекомендуется использовать кефирный коктейль. Для его приготовления понадобится:

• 0,5 ч. л. – куркумы;
• 2 ч. л. – меда;
• небольшая щепотка черного перца.

Ингредиенты поместить в стакан, залить все небольшим количество кипятка и размешать до получения однородной массы. Дать остыть смеси, а после заполнить кружку до верху кефиром и опять размешать. Коктейль рекомендуется принимать на ночь, за 2 часа до отхода ко сну.

Рецепт с имбирем и чесноком

Для изготовления средства понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 ст. л. – натертого имбиря;
• 1 ст. л. – меда;
• 0,5 ч. л. – куркумы;
• ¼ ч. л. – черного перца;
• 2 зубчика чеснока.

Свежий имбирь натереть на терке, чеснок измельчить с помощью чесночной давилки. Добавить все остальные компоненты и перемешать смесь до однородного состояния. Употребляется по 1 ч. л. два раза в день.

Ингаляции

Существуют и иные способы лечения куркумой. Ингаляции – это хорошее средство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Для проведения процедуры понадобится:

• 2 ст. л. – куркумы;
• 1 ч. л. – молотого черного перца.

Компоненты помещаются в кастрюлю, заливаются литром воды, доводятся до кипения и снимается с огня. Необходимо дышать парами отвара на протяжении 10 – 15 минут. Процедура подходит только для взрослых. Ребенок до 10 лет, при домашних ингаляциях, без специализированного оборудования может получить ожог дыхательных путей.

Как правильно употреблять

Чтобы обеспечить поднятие иммунитета, а также в лечебных и профилактических целях, целебные средства необходимо принимать курсами. Для профилактики заболеваний рекомендуется проводить курсы по 2 недели, 2 – 3 раза в год. Средства употребляются 1 – 2 раза в день.

В лечебных целях, курс длиться до 3 недель, с перерывом не менее 7 дней, чтобы избежать привыкания организма. Лекарственные средства следует принимать 3 раза в день. Последний прием должен быть не позднее чем за 2 – 3 часа до сна.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства куркумы, употреблять народные средства на ее основе следует с осторожностью. Пряность имеет следующие противопоказания:

• беременность и период кормления грудью;
• детский возраст до 3 лет;
• онкология;
• индивидуальная непереносимость.

Перед использованием куркумы для укрепления иммунитета рекомендуется получить консультацию врача. Передозировка лекарственных средств может вызвать нарушение работы внутренних органов и головного мозга. Только соблюдая правила приема, можно обеспечить повышение иммунных сил организма и обеспечить себе здоровье на долгие годы.