Польза зеленого чая для организма человека

Зеленый чай – не только вкусный, но и полезный напиток. В отличие от других видов чая, этот продукт не подвергается ферментации или окислению, что позволяет сохранить наибольшее количество полезных веществ. Рассмотрим, какой зеленый чай самый полезный, от чего помогает и как употреблять этот напиток с максимальной эффективностью для здоровья.

Состав

Зеленый чай получают из того же чайного куста, что и черный. Отличия заключаются в способе обработки продукта после сбора растительного сырья – зеленый чай не подвергается ферментации, что позволяет сохранить в нем максимальное количество полезных веществ.

Напиток содержит:

• полифенолы;
• каротиноиды;
• антиоксиданты;
• флавоноиды;
• эфирные масла;
• аминокислоты;
• токоферолы;
• витамины A, B, С, P, K, F;
• фитохимические соединения;
• алкалоиды: кофеин;
• минералы: хром, марганец, селен, цинк и пр.

Он относится к низкокалорийным продуктам – в 100 мл содержится не более 4 ккал. Поэтому именно эту разновидность чая чаще всего используют в различных диетах, чтобы похудеть.

Полезные свойства

Польза зеленого чая для организма человека обусловлена, прежде всего, богатым химическим составом. Данный факт признают не только народные лекари, но и официальная медицина. Современная фармакология использует его для изготовления кремов и биологически активных добавок.

Многочисленные исследования показали, что регулярный прием зеленого чая оказывает на организм следующее положительное воздействие:

• повышает иммунитет;
• тонизирует;
• способствует выведению холестерина и сахара;
• препятствует развитию сахарного диабета;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• улучшает состояние кожи, зубов, волос;
• укрепляет нервную систему;
• препятствует развитию варикоза;
• нормализует пищеварение: устраняет диарею – понос, изжогу, тошноту;
• в небольших дозах снижает высокое артериальное давление;
• насыщает организм полезными микроэлементами;
• стимулирует работу мозга, улучшает память.

Более того, благодаря антиоксидантным свойствам, напиток препятствует развитию онкологических заболеваний. В свою очередь, легкие мочегонные свойства продукта делают его хорошим средством профилактики мочекаменной болезни.

Рекомендуется к употреблению во время простудных заболеваний, при снижении иммунитета и хронической усталости.

Крем с зеленным чаем, а также настои на его основе, часто применяют подростки для лечения прыщей.

Для мужчин

Благодаря содержанию цинка, крепкий зеленый чай стимулирует выработку тестостерона, а наличие полезных микроэлементов, таких как калий и магний, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В комплексе это положительно сказывается на мужском здоровье.

Полезные свойства зеленого чая для мужчин:

• увеличивает тонус сосудов;
• улучшает циркуляцию крови в органах малого таза;
• стимулирует выработку тестостерона;
• улучшает сперматогенез;
• помогает усилить потенцию и либидо – половое влечение.

Кроме того, чай снимает физическую усталость, бодрит. Благодаря антиоксидантам, выступает хорошим средством профилактики простатита и аденомы простаты.

Для женщин

Чай также полезен и для женского здоровья. Для женщин его показано не только употреблять внутрь, но и использовать в качестве косметического средства. Польза зеленого чая для женщин:

• нормализует гормональный фон;
• уменьшает менструальные боли;
• улучшает самочувствие в период климакса;
• ускоряет метаболизм – помогает худеть;
• улучшает состояние ногтей, кожи и волос.

Полезен ли зеленый чай во время беременности? Здесь ответ будет неоднозначным. При нормальном течении беременности и отсутствии противопоказаний — полезен. В этот период женщин часто тошнот и здесь напиток может стать незаменимым помощником. Средство улучшает пищеварение, борется с изжогой и устраняет тошноту.

Также чай снимает усталость, борется с депрессией, способствует уменьшению отеков конечностей, во время лактации улучшает выработку молока. Однако, при наличии хронических болезней, проблем со свертываемостью крови, заболеваний печени и почек, перед употреблением зеленного чая во время беременности лучше проконсультироваться с врачом.

Для детей

Чай полезен и для маленьких детей, и для подростков. Например, способствует укреплению костной ткани. Однако, детям пить чай следует в ограниченном количестве и с некоторыми ограничениями. 

Детям до одного года категорически не рекомендуется. С 1 года до 7 лет разрешено употреблять некрепкий напиток, т.к. из-за большого содержания кофеина, у ребенка может повышаться гиперактивность.

Сорта

К зеленому чаю относят несколько десятков разных сортов, включая белые, розовые сорта, улун. Большинство происходят из Китая. Именно оттуда чай распространился сначала по Юго-Восточной Азии, а затем и по всему миру.

Сегодня наиболее качественная продукция выращивается в Китае и Японии. Именно эти страны обеспечивают почти половину всего производимого чая в мире.

Какой сорт можно считать самым полезным

Дать утвердительный ответ на вопрос, какой сорт самый полезный, не представляется возможным. Большинство продукции поступает на рынок в виде смеси разных сортов. Это делается для улучшения ароматических свойств напитка.

Купажирование чая – это важный элемент производства. Купаж применяется не только при производстве чая, но и кофе, соков, алкогольных напитков. Поэтому при выборе полезного чая следует ориентироваться не на сорт, а на качество растительного сырья.

Как выбрать чай

Приобретать чай лучше в специализированных магазинах. Предпочтение отдавайте известным производителям – крупные производители дорожат своей репутацией и поэтому стараются изготавливать более качественную продукцию.

Проще всего можно оценить качество листового чая – рассмотреть, что находится в пакетиках, невозможно. Поэтому рекомендуется приобретать именно листовой чай и, желательно, развесной. Качественное сырье имеет равномерный цвет, листочки твердые, легко ломаются при надавливании. Продукция не должна иметь следов порчи или некачественного хранения: плесени, лишнего мусора, издавать неприятный запах. 

Правила хранения

Рекомендуется хранить заварку в стеклянной банке с закрывающиеся крышкой, в темном, сухом месте. Для хранения вполне подойдет кухонный гарнитур, но шкафчик должен располагаться подальше от кухонной плиты, чтобы пар не достигал места хранения во время приготовления пищи. Срок хранения продукта не превышает 1 года. 

Рецепты

Чай с имбирем для пищеварения

При отравлениях или нарушении пищеварения, рекомендуется употреблять зеленый чай с имбирем. Для его приготовления понадобится:

• 1 ч. л. – заварки;
• 1 ч. л. – натертого имбиря;
• 150 — 200 мл – воды.

Имбирь очистить и натереть на терке, поместить все ингредиенты в заварочный чайник и залить горячей водой. Настоять 2—3 минуты, процедить.

Для повышения иммунитета

При простудных заболеваниях или ослабленном иммунитете, рекомендуется использовать следующий рецепт напитка. Для приготовления понадобятся:

• 1 ч. л. – заварки;
• половинка лимона;
• 1 ч. л. – меда.

Заварить стандартный зеленый чай, настоять 2—3 минуты, добавить мед. Разрезать лимон, выдавить сок.

Маска для лица

Данная маска помогает разгладить кожу и избавить от прыщей. Для ее приготовления понадобится:

• 2 ч. л. – листового чая или 2 пакетика;
• 50 мл – кипятка;
• 1 ч. л. – меда;
• 1 ст. л. – муки.

Заварить крепкий настой, остудить, процедить, добавить мед и муку для придания пастообразной консистенции. Нанести на лицо, выдержать 10—15 минут, смыть. Процедуру рекомендуется повторять дважды в неделю.

Ополаскиватель для волос

Для приготовления ополаскивателя для волос достаточно заварить 1 ч. л. чая и 1 ч. л. мяты в 500 мл кипятка, настоять 20 минут, процедить.

Рекомендуется ополаскивать волосы после каждого мытья полученным настоем. Мятный настой с зеленным чаем сделает волосы более мягкими и блестящими.

Общие рекомендации по завариванию

Для приготовления чая необходимо взять 2 г заварки – 1 ч. л., или один чайный пакетик на 100—150 мл горячей воды. Время заваривания может различаться от сорта напитка – от 30 секунд до 3 минут. Температура воды при заваривании может различаться в зависимости от сорта – 61—87°С.

Время заваривания также может зависеть от сорта напитка или вкусовых предпочтений человека – от 30 секунд до 3 минут. Если продукт заварить слишком долго, то напиток приобретает горький, вяжущий вкус. Качественные сорта можно заваривать несколько раз за короткий промежуток времени.

Как пить

Для получения максимальной пользы от напитка, его необходимо употреблять ежедневно. Чаще всего его пьют после употребления пищи – употребление натощак может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка. Для улучшения вкусовых или ароматических качеств, в напиток можно добавлять дополнительные ингредиенты, например, корицу, чабрец, жасмин или базилик.

Суточная норма

Строгих ограничений по количеству употребления зеленого чая не существует, но большинство специалистов не рекомендует выпивать не более 5 чашек в день. В противном случае может подниматься артериальное давление, появляться раздражительность и бессонница.

В какое время лучше пить

Чай рекомендуется употреблять в течение дня. Это помогает взбодриться и держать себя в тонусе. На ночь пить зеленый чай не рекомендуется – это может привести к бессоннице. Лучше употреблять напиток не позднее чем за 4 часа до сна.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу продукта, злоупотребление им может нанести вред организму. Так, он противопоказан (не строго) при наличии следующих патологий:

• при гипертонии – повышенном артериальном давлении;
• язвенной и мочекаменной болезни;
• заболеваниях печени;
• тревожных расстройствах.

Также употребление не рекомендовано при приеме некоторых лекарств, например, антикоагулянтов – лекарственных средств, разжижающих кровь, тонизирующих средств.

Частые вопросы

Помогает ли похудеть

Зеленый чай часто используется в различных диетах, т.к. является низкокалорийным продуктом и обладает легким мочегонным свойством. Более того, чай ускоряет метаболизм, что позволяет немного похудеть.

Однако, следует понимать, что похудение – это комплекс мероприятий, который включает в себя спорт и правильное, сбалансированное питание, а чай может выступать только в качестве дополнительной меры для снижения веса.

Как влияет на давление

Благодаря содержанию кофеина, а точнее — его аналога, теина, чай способствует повышению артериального давления. Именно по этой причине напиток следует с осторожностью употреблять гипертоникам.

Можно ли пить на ночь

Любые стимулирующие средства не рекомендуется употреблять на ночь. К ним относится и зеленый чай. В противном случае это может вызвать бессонницу.

Лучше употреблять чай за 4 часа до отхода ко сну, когда в крови начинается понижаться уровень кофеина, попавшего в организм вместе с напитком.

Что полезнее — горячий или холодный чай

Нет однозначного мнения, какой чай полезнее, холодный или горячий. Большинство специалистов склоняется к тому, что в холодном напитке сохраняются столько же полезных веществ, что и в горячем.

Можно ли пить натощак

Не рекомендуется употреблять крепкий зеленый чай натощак – это может вызывать раздражение слизистой оболочке желудка.

Полезен ли пакетированный чай

Пакетированный чай имеет такие же полезные свойства, что и листовой. Однако, в пакетиках невозможно проверить качество растительного сырья и поэтому рекомендуется отдавать предпочтение либо известным чайным брендам или использовать листовой чай.  

Может ли болеть голова или тошнить от зеленого чая

Да, может. Зачастую данной проблемой страдают гипертоники или люди с плохим состоянием сосудов. Причиной этому содержащийся в чае кофеин, который повышает давление и вызывает так называемое чайное отравление.