Самый дорогой мед в мире


Наравне с популярными и всем знакомыми сортами меда существуют и те, что известны и пользуются спросом исключительно в узких кругах ввиду своей дороговизны.

Так, например, самый дорогой мед оценивается в 5 тысяч евро за килограмм! Он называется «эльфийским», а по внешнему виду напоминает жидкое золото. Невероятно высокая цена продукта объясняется сразу несколькими факторами:

  • Сложностью добычи. Чтобы собрать заветное лакомство, организовываются полноценные экспедиции с участием профессиональных спелеологов и альпинистов. Вот только отважным пасечникам приходиться вовсе не взбираться ввысь, а спускаться глубоко вниз, ведь для собственных ульев пчелы избрали укромное местечко в пещере Сарикар, расположенной на глубине в 2 километра!
  • Уникальным составом. Поскольку насекомые отыскали максимально нетипичное жилище, вырабатываемый нектар получается очень насыщенным, концентрированным разнообразными минералами. Кроме того, стены и микроклимат пещеры также оказывают влияние на особенности его химического состава.
  • Высоким качеством. Поскольку мед производится в естественных условиях, он полностью натурален.

Стоит отметить, что вблизи Сарикара произрастает огромное множество целебных лекарственных растений. Участвуя в процессах их опыления, дикие пчелы насыщают собственный мед полезными веществами и компонентами, делая его поистине уникальным. Что примечательно, срок выдержки продукта составляет 7 лет, что также сказывается на вкусовых и лечебных характеристиках.

эльфийский мед

Таким образом, эльфийский мед совершенно заслуженно занимает первое место в рейтинге самого дорого меда в мире. Любопытно, что обнаружен он был относительно недавно – в 2009 году. Совершенно случайно турецкий пчеловод Гюная Гюндуза обнаружил, что в расщелины горы насекомые влетают нагруженными, а вылетают налегке. Данное наблюдение и позволило ему сделать вывод о том, что в недрах пещеры можно отыскать ценные медовые залежи.

Башкирский бортевой мед


Бортевой мед – подлинная гордость Республики Башкортостан. Широко известный на весь мир, он производится дикими лесными пчелами бурзянской породы. Откуда столь странное название? Дело в том, что в здешних местах людей, добывающих сладкий нектар, называют бортевиками. В их обязанности входит контроль здоровья насекомых, поддержание в норме внутренней экосистемы, защита бортей (небольших дупел). Все необходимые для работы знания и навыки передаются из поколения в поколение.

Читайте также:  Можно ли есть мед на диете?

бортевой мед

Но вернемся к меду. Собирается он один раз в год, за сезон удается выкачать от пятнадцати за тридцати килограммов натурального готового продукта. Сколько стоит? Как правило, цена складывается на основе нескольких факторов: спроса, количества добытого «урожая», а также места приобретения. Последний фактор особенно любопытен: если вблизи природного заповедника литровую банку меда можно купить на 50 евро, в Москве за нее же попросят не меньше 200.

Интересные факты:

  • В некоторых европейских ресторанах данный сорт подают как самостоятельный десерт.
  • Имеет характерный золотисто-янтарный цвет.
  • Ключевое преимущество – невероятно долгое послевкусие, в котором проскакивают самые разнообразные нотки.
  • Бортевой мед является неотъемлемой составляющей рациона космонавтов.
  • Суммарное количество наград и премий, завоеванных на медовых выставках, превышает отметку в 50 штук.

Обогащенный полезными витаминами и минералами, активно используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. К слову, рейтинг самых полезных сортов меда мы приводили тут.

Йеменский мед

Менее известная, в сравнении с предыдущими, медовая разновидность. Собирается с колючих деревьев-кустарников Сидр, произрастающих на юго-западе Аравийского полуострова.

У местных жителей данные растения считаются священными, а потому добываемому с них пчелиному нектару приписываются поистине удивительные магические свойства. Считается, что он может лечить самые серьезные и безнадежные заболевания, с легкостью устранять рядовые недуги.

Лакомство качают дважды в год – зимой и летом. Для этой цели применяются традиционные способы, химия и средства механизации полностью исключены. Средняя цена составления порядка 200 долларов за килограмм.

Какой из этих сортов можно купить в России?

Чем же могут полакомиться жители России? Самый выигрышный и безопасный вариант – башкирский бортевой. Причем специалисты рекомендуют отправляться за ним прямиком в Республику, поскольку это позволит уменьшить вероятность приобретения подделки.

Читайте также:  Почему мед пенится?

Что касается легендарного турецкого меда, то его также можно отыскать у отечественных продавцов. Однако, оправданность подобных покупок под большим вопросом, ведь невероятно велик риск приобретения некачественной подделки.


Помогла статья? Оцените её!
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Оценок: 52
Загрузка...


Комментарии
  1. Анвар

    Предпочитаю липовый башкирский
    Вкуснее и целебленее пока не пробовал.

    • Александр

      Вы просто не пробовали липовый мед из ЕАО. Я знаю и тот и другой.

    • Ваше имя

      А где армянский мёд ?
      Башкирский мёд рядом с армянским за 3 километра не стоял , 100% !!! и не обсуждается )))
      Статья какая то глупая .

  2. Степан

    Мёд из бортей и из улья ни чем не отличается по составу!! Стояли улья рядом с деревом где находились борти, после медосбора отобрали мёд одинаковым способом , т.е. не методом откачки и выжимкой сот, и получился Абсолютно Одинаковый продукт!!!!! Маркетинг …Однако!! А если так то зачем переплачивать за Сказку!!!!

    • Александр

      Мед из улья не чем не отличается от от бортевого собранного в том районе где стоят борти если он отобран в срок до его созревания все это одинаковый продукт только название разное Реклама двигатель торговли вот такой факт

      • Александр

        Отличается. Бортевой это давленный мед. Разница небольшая есть – попадают частицы воска, забрусные вещества, которые обычно отсутствуют в центробежном мёду ну и возможно расплодные вещества. Но цена имиджевая.

    • Нурулла

      Если они рядом стоят какая разница будет,сами подумайте!Бортовой 🍯 мёд глубоко в лесах,горах на деревьях.Где нет рядом коров,куриц и нет рядом даже туалетов. Представьте себе что вы в Башкирии в Бурзяне в лесу,где медведи да чистейшая река Нугуш ,запах вкусных трав,деревьев. И тут вы с туеском мёда в руках смотрите на восход солнца,птицы поют вокруг. Пожалуйста не оскорбляйте Бурзянских пчел! У нас в деревне Галиакберово никто не бодяжит 🍯.Приезжайте сами убедитесь!

      • Олег

        Ага,чистейший,в горах…..а рядом с юга оренбургские медеплавильный производства,с севера челябиские металлургические,атомные производства,Башнефть,химпром,а,мёд,получается,чистейший!!??Совпадение?Не думаю…..

        • Аноним

          Я даже не знал, что пчёлы так далеко летают. У меня дома в Башкортостане (чишминский район) так далеко не летают. У Вас наверное “неправильные” пчёлы№ и “неправильный” мёд делают. Меня одно время в Севастополе в 2009г просили 5тн башкирского мёда привезти, на что я ответил, что я капитан Российского теплохода, а не коммерсант и контрабандист.

  3. Геннадий

    Лучше майского с акции нет!

    • Аноним

      А что медведи и другие животные не гадят???

  4. Анна

    Ах, как бы мы были счастливы, если бы не людская алчность. Перспектива купить подделанный мед убивает всякое желание его покупать.

  5. СЕРГЕЙ

    НА ВКУС И ЦВЕТ , ТОВАРИЩА НЕТ. ЛИЧНО Я ОБОЖАЮ ШАЛФЕЙНЫЙ И ГРЕЧИХУ. ВСЕМ ПРИЯТНОГО СОВКУСИЯ.

  6. Андрей

    Всё это реклама!

    • Андрей

      Без лоха и жизнь плоха.

  7. Виктор

    Реклама – движитель торговли.
    Нам всё полезно, что в рот полезло…

  8. Александр

    Глупая реклама. Очередной развод. Как пчеловод, всю жизнь занимающийся с этими насекомыми, не могу понять: какое различие в составе бортевого мёда и обычного из рамок? Понимаю, состав будет зависеть от региона сбора. Качество – от честности пчеловода и отбора продукции из улья. Почему все верят в силу башкирского мёда? По мне, так дальневосточный с Приморья обладает более целебными качествами. Может, хватит уже пиарить так называемый башкирский мёд? Уверяю, что в Башкирии нет столько пчеловодов, чтобы залить им буквально все рынки страны. На деле 70% этого “бренда” – типичная подделка недобросовестных перекупов. Они имеют возможность добыть все необходимые документы, чтобы саратовский, курский, липецкий, тамбовский, уральский и прочие меда стали исключительно “башкирским”. Люди, пора бы ужо не верить рекламе…

    • Полина

      Жаль нет лайков. Поставила бы вам сразу дюжену.

      • димон

        Вы правы на 100 процентов! В Ессентуках возле источника минеральной воды продают мёд с цветков эдельвейса по 1500р килограмм!

    • Денис

      Согласен. Башкирский мед ничуть не лучше других. По мне так свой нравится из под Питера. Лучшего не ел.

      • Shamil

        Башкирский мёд ценится из-за того, что здесь очень большое разнообразие медоносов! Здесь встречаются медоносы, типичные как для Сибири так и для Европы! Чтобы убедиться в этом нужно побывать в солнечный день в июне-месяце на большой лесной поляне или лесной опушке. От аромата цветов захватывает дух. Все натуральные меда хороши, но сборноцветный мёд из Башкортостана просто превосходен! Его много не бывает , потому что мест для сбора такого мёда- это много менее десятой части территории Республики.

  9. Евгений

    Вот раскрутили медок то)

    • Геннадий

      Совершенно верно , накручивают барыги,и барыжат тот

      т мед а у хорошего пчеловодства и мед хороший

  10. Ефим

    Башкирский мед — ВЕЩЬ!

  11. Николай

    Господа, вы с ума сошли, какая реклама? Обвинять в рекламе башкирского меда, без привязки к маркам, производителям и вообще без какой либо конкретики такого плана – все равно что обвинять в рекламе гречишного меда или, например, молока… А еще меня параноиком называют…

  12. Александр

    Я ел прям на пасике из рамки гречишный и липовый мед. Вот это кайф, а бодяженный с ярмарок хоть как назови дерьмо. В ресторанах мажоров разводят за их же деньги

  13. ФЕДОР.

    Если я живу в Башкирии и занимаюсь пчеловодством, то естественно у меня будет башкирский мед. А то,что делают пчеловоды со своим медом, зависит от их совести. Покупайте у знакомых пчеловодов и если вас хоть раз он обманет, больше у него не берите.

    • Валентин Литовченко

      Вообще-то мёд пчелиный, а не башкирский. Представьте башкира, заползающего в улей !

      • Аноним

        Олень

  14. Сергей

    Мед дорогой даже 5 тысяч евро за кг, а спас ли он кого от инсульта или инфаркта? Сколько же тогда должна стоить настойка дурмана, действительно избавляющая от угрозы инсульта или инфаркта, а также от любых инфекций

  15. Аноним

    ОХ РЕБЯТА МНЕ БЫ ВАШИ ЗАБОТЫ. Я ТАМ ДЕРЖАЛ ПЧЁЛ ВОЗЛЕ ДОМА И НА ЧАЙ ПРИГЛАШАЛ. Я ВОТ ПОДРАБАТЫВАЛ НА ПАСЕКЕ .ТАК ЕЗДИЛИ МЫ В ТАЙГУ.ТАК ТАМ МЁД НАЗАВАЕТСЯ ТАЁЖНЫЙ .НО ВОТ ДОБИРАТЬСЯ ТУДА НАКЛАДНО И НЕБЕЗОПАСНО. БЫЛИ СЛУЧАИ МЕДВЕДИ НАВЕДЫВАЛИСЬ….ВСТРЕТИТЬ ПРАВДА НЕ ПРИХОДИЛОСЬ НО УЛИК БЫЛ ПЕРЕВЁРНУТ И ОПУСТОШЁН.И СЛЕД ВИДЕЛИ НА ДОРОГЕ.

  16. Ольга Фокина

    Самый вкусный и целебный мёд Северный Архангельской области. Потому, как в наших полях большое разнотравье и плодовые деревья растут (тысячалистник, малина дикая, смородина, черёмуха, сирень, зверобой, колокольчик полевой, ромашка, календула, берёза, рябина и много ещё чего). Приобретайте Северный мёд, он самый полезный!

  17. Александр Николаевич

    Незнание законов природы,не освобождает от ответственности.В любом мёде после 6 месяцев хранения,биологически активные элементы,инактивируются.

    • Николай

      Пруф в студию.

    • Виктор

      6 месяцев? а как тысячелетний мед из египетских захоронений? А как мед северорусской пчелы, который, при диастазном числе до 29, можно разводить физраствором и вводить в вену?

      • Денис

        Диастаза зависит от растений,а не от пчелы! Жданов некомпетентен в этих вопросах. В липовом меду меньше всего диастазы. Полифлерный северный мед лучше. Еще много пади и сладких смол,что тоже улучшает целебность меда. На югах этого нет.

  18. олег

    лучше абхазского горного меда не пробовал!

    • Василий

      Абхазский горный мед это разводилово туристов

    • вася

      в абхазии вас постараются *автозамена_обмануть*

  19. яяя

    Летом 2019 года в разных регионах России была зафиксирована массовая гибель пчел. В частности, такие случаи наблюдались в Удмуртии, Марий Эл, Татарстане, Башкирии, Томской, Орловской, Липецкой, Ростовской, Ульяновской, Курской областях и в Алтайском крае. По мнению Россельхознадзора, погибнуть насекомые могли из-за бесконтрольного использования пестицидов при обработке сельхозполей. Об этом сообщает “Рамблер”. мед из этих регионов опасен для здоровья.

  20. Аноним

    Везде мёд одинаковый! Просто мы привыкли к тому мёду какой сами ели.А мёд он и в Африке- мёд! Что то лечит что нет! Но развода о мёде много! Перед Геленджиком написано что продаётся ГОРНЫЙ МЁД ! Но горного мёда не бывает . Бывает только цветочный!!

  21. Владимир

    Держу пчёл для своей семьи. 100% натур продукт. Не ленитесь и у вас будет этот прекрасный продукт!

  22. Намеддин

    А почему ни слова об Турецком – Анзерском меде!

  23. Виктор

    Я из сельской Сибири, пчелы всегда во дворе, а мед на столе. Чтоб было. При всем прочем – не знаю ни одного пчеловода, чтобы умер на каталке. Все однажды (позже большинства ровесников) падают на ходу.

  24. Аноним

    все хрень пишут,бортевой,пещерный,пока его достают да выжимают самый грязный будет,а у меня пчелки в лесу улики чистенькие кругом липы, ива, иван чай,сотики запечатанные,оденеш беленький халатик перчаточки и как херург от крываеш восковые крышечки у сот и откачеваеш,мед чистый вкуснятина, и не надо цену набивать,еще у кого вкуснее и качествение.

  25. Юрий

    Я тоже люблю башкирский мед с акации и черноклена,собранный пчелами в Ростовской области!

  26. Руслан

    Мед есть мед он и вкусный и цвет разный,люблю лесной или разнотравия, еще его называют горным ,липа и акация лучше потому что не кристализируеться.Бортовой ,Башкиский итд это все ерунда,пчеловод должен быть человеком и мед у него будет хорошим.

  27. Берт

    КАШТАНОВЫЙ МЁД , вот это сила!
    Мощный мёд!

  28. иван

    в прошедшем году пришлось побывать в Забайкальском крае по работе и вот напарник и говорит давай заедим к знакомому пасечнику 10 км от дороги. При нас качал медок такова я не пробывал разнотравье обалденный а реализовать проблема.

  29. Анна В.

    Алтайский 🍯 очень ценится. Мед из Йемена. Я лично люблю гречишный, а не люблю липовый и из акации. В Италии можно купить очень разные виды меда, например, каштановый, луковый, яблочный и т.д. Мед из Австралии и Новой Зеландии всегда в почете, особенно из мАнука (тип меда). Его используют в глазных каплях, зубных пастах/эликсирах, в лечебной косметике, при лечении пролежней и незаживающих ран, например, при диабете. Степень биологической активности такого меда указана на этикетке. Медицинский мед продают в аптеках и он производится при использовании почти фармакологической технологии.
    На свете есть много видов меда. Не стоит спорить, что лучше. Покупайте, то что нравится, из надёжных источников. Не держите его в банках годами. Храните в темном месте. И будет вам счастье!

  30. Андрей

    Маркетинговый ход, да и только, минералы от скал, вернее пыль от скал, с разнотравья самый полезный мед. Цена обусловлена сложностью добычи, остальное реклама. Поставь ульи в этой местности, тот же самый мед.

  31. Аноним

    А вересковый мед

  32. Sehiru San

    И где же эта загадочная пещера Сарикар? И не в лом пчёлкам туда, сюда мотаться? Они обычно звери попроще. Строят соты, там где цветы есть.

  33. михалыч

    Самый вкусный и душистый Приморский диморфантовый мед

  34. Владимир.

    Сколько пчеловодов столько и мнений, свой мед всегда лучший, по себе знаю. Подсолнух, мед янтарный, красивый, мед с лопуха как “НИГРОЛ” (если кто знает) вкус прекрастный, осот тоже все замечательно.А про луговой и говорить нечего, крепкий, терпкий, вкуснотища….!

  35. Владимир.

    прекрасный.

  36. Валерий

    Самый лучший мед в сотах купленный у пасечника на месте где держат пчел.
    Особенно в Южной Осетий , никакой Башкирский рядом не стояло, ни по каким свойствам

    • Андрей

      Самый лучший, который у тебя есть.

  37. Георгий

    мед башкирский из сосновых шишек…. интересно, какой нектар шишки вырабатывают, или я чего то не допонимаю? Бред какой-то

    • Аноним

      Зарамагски не уступить пл качеству

  38. Анатолий Иванович Калашников

    Эльфийский мед полная чушь,Ну как мед могут хранить пчелы на глубине 2 км? Там холодно влажно а пчелы любят сухость и тепло.Потом откачав надо лезть 2 км наверх чтобы продать 1 кг?Ну на кого расчитано? Просто обидно что такая дама в поиске дураков.Что касается бортевого башкирского меда то это просто старая традиция.Поставь рядом совр.улей и здоровые пчелки принесут то же.
    Почему именно Башкирский а Алтайский а Абхазский меда если не паленные они ничем не уступают рекламируемым.Просто стали получать мед из листьев чая мха белого камыша и прочего.Каштановый мед целебен он темно коричневого цвета как и табачный.Но Вы его есть не сможете-сильно горчит.В том то и фишка сбора.
    В июне зацветает каштан к концу месяца липа кизил богатейшее разнотравье.Мед становится ярко выраженного золотистого цвета.В горле немного першит.Засахаривается в октябре.Откачивается в начале августа.В Абхазии 3 медосбора.1.Цитрусы эвкалипт ежевика и травы.2.Потом откачка и кочевка далеко в горы на 2 месяца.Там откачка самого ценного меда.3.откачка в октябре-с золотарника канадского.
    С 45 лежаков от 12 до 24 рамок собирали до 2 х т.превосхлдного меда.Который не доживал и до пасхи.Весь разбирали на дому.
    Сейчас Абхазия с помощью Грузии катастрофически бодяжит мед.Недаром их гл.пчеловод плакался что у него прокисло 50 т.меда!
    Значит качал мед не зрелым разбавлял вот и прокис.Настоящий натуральный мел годами хранится и сохраняет все свойства.Но купить такой становится очень тяжело.

    • Shamil

      Согласен с Вами Анатолий! Не только насекомое-пчела , но и не каждый спелеолог со снаряжением заберётся на такую глубину. А если и заберётся , то с грузом уже не выберется.А вот эльфы – маленькие и шустрые живут там и, конечно , наслаждаются эльфийским же мёдом.

  39. Пчеловод

    Это из разряда – “Мёд Подснежниковый”
    Как представлю пчёлок – летают бедные холодно им – снег то ещё не сошёл – а мёд надо собирать!!! 😂😅🤣😜😊

  40. Ил

    Как бы не говорили, а башкиский мед покупаем в 3 летровой банке в деревне. Под столом стоит пару месяца и непортится. Каждое утро чай с медом. Вкусно и полезно. И у меня сын рдился)

  41. Геннадий

    Каждая лягушка свое болото хвалит, так же и про мед. Ну не поедет же человек за медом на Дальний Восток что попробовать липовый мед. Мед любой хорош, если он собран пчелами, все природные качества заложены самой природой. Поэтому человек и хвалит тот мед , который он ест у себя, ну не будет же он хвалить мед соседнего региона, если он его не пробовал вообще. БАЗАР ДА И ТОЛЬКО

  42. Владимир

    Везде реклама Башкирский Алтайский, а почему Японцы берут только Восточно Сибирский мёд? И боятся покупать Алтайский!

  43. Василий квм

    В москве в каждой торговой точке и на всех рынках продают мед так называемый башкирский липовый, чушь и подделка. Липа хороша, но в башкирии нет белой акации, а мед из нее класс, и аромат превосходит липу…..

  44. Аноним

    Я считаю самыи хорошии мед ! Это мед альпиискои зоны!!!!!

  45. Андрей

    Радиус облёта местности пчелой очень большой, значит нельзя сказать, что вот именно этот мёд “липовый”, в любом случае там будет разнотравье, пчелу не заставишь собирать с конкретного растения.

  46. Тимур

    Если мед везде одинаковый, тогда почему космонавтам в рацион питания дают именно Бурзянский бортевой мед, всяко было иследования и Бурзяночка показала наивысшии результат. Браво!!!!!

  47. Фанис

    Американцы заключили договор о покупке башкирского мёда 50тн. А где всякие алтайские, приморские и другие прочие.Ребята, КОСМОНАВТАМ отправляют БАШКИРСКИЙ МЁД! Ждём опровержения.

  48. Рустам

    А у нас в Туркмении есть мёд из верблюжей колючки.По вкусу очень даже не плохой.Привозили мне мед из Татарии но мне наш больше нравится.

  49. Алексей

    У меня такой мед! только Кавказский с Лаго-Наки! Выдержка от 15 лет! info@aljewel.ru

  50. Константин

    Моча пчелы продам 6тысяч$ 1г

  51. Аноним

    Лучший липовый мед бывает в начале июля в Абхазий в Куабчарах. Гульрипш.р н.кодорск. ущелье.все зависит от погоды.если по утрам нет тумана в горах мед хороший.когда туман уже не такой качественный.

  52. Игорь

    Ну есть такая страна Кыргызстан, там горы , реки, долины. В Ат-Баши и на Сусамыре в ущельях много разнотравья везут его в Москву особенно экспарцетный перекупы берут и выдают его за акацию. Много зависит от пасечника, когда учился то видел какие там косяки делают и курят в домике для качки и аж топор висит и ночуют там с вонючими носками работяг и руки не моют. Короче пока сам не увидишь не поймешь и от клеща травят и китайские полоски вешают в улей. А там вся химия концерагены которые потом попалают в мед. Потом даже не удивлялся что хозяин пасики даже его не ест. Вообщем пока свой не сделаешь улик и не посиавишь своем участке то лучше не хвастать там очень все темно и не безопастно.

  53. Вадим

    Кстати пчеловодов называют БОРТНИКАМИ а не БОРТЕВИКАМИ..

  54. Бусурина Татьяна Владимировна

    Мед с плюща на Черноморском побережье-супер!

  55. этибар

    вам стоит только приехать в Азербайджан и попробовать настоящий и самый лучший мед в мире

  56. Алексей Попов

    Из-за этого разрекламированного мёда на каждом перекрёстке трассы м5 в Башкирии стоят перекупы, не имеющие ничего общего с пчеловодство и продают бодягу всех цветов радуги, и люди останавливаются и радостно его покупают. Наблюдал это в 2019 году летом. А потом в придорожной кафухе мне сказали, что это неурожайный год на мед, т. к. все лето шли дожди. Что делают барыги-покупают дешёвый подсолнечниковый мед, бодяжат с китайской химозой и выдают это за башкирский мед. Поэтому люди, не ведитесь на этот нечистоплотный пиар и покупайте мед у знакомых пчеловодов, которые не обманут.

  57. Юрий

    Мёд из ульмо славный.

  58. Аноним

    А я знаю что наш мед в предгорьях Алтая самый вкусный и полезный.

Добавить комментарий