Чем полезен зеленый чай с жасмином?

Зеленый чай с жасмином — не только приятный и ароматный напиток с изысканным вкусом, который бодрит и быстро утоляет жажду, но и средство, применяемое в народной медицине для лечения множества заболеваний. Рассмотрим пользу чая с жасмином, с какими недугами он поможет справиться и как его правильно употреблять с максимальной эффективностью для здоровья.

Польза чая с жасмином

Родиной напитка, предположительно, является Китай, а первым упоминаниям о нем уже более 1 тыс. лет. И сегодня жасминовый чай является одним из наиболее популярных разновидностей чая в Юго-Восточной Азии. Напиток особенно любят в Китае, Корее, Японии, Таиланде и Вьетнаме.

Для приготовления используют листья с того же чайного куста, что и для обычного черного чая. Однако, растительное сырье не подвергают процессу ферментации, а во время сушки к чайным листьям подмешивают цветы жасмина для ароматизации. В зависимости от технологии, процесс ароматизации может длиться от десяти часов до нескольких недель, после чего цветок жасмина удаляют из сырья.

В результате получается не только вкусный и ароматный чай, но и полезный напиток. Польза продукта обусловлена, прежде всего, его богатым химическим составом. Чай содержит:

• алкалоиды;
• антиоксиданты;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• витамины: A, B, PP, C, E;
• макро- и микроэлементы;
• эфирные масла.

Благодаря содержанию полезных веществ, употребление продукта положительно сказывается на здоровье человека. Так, польза зеленого чая с жасмином заключается в следующем:

• напиток укрепляет иммунную систему;
• нормализует работу пищеварительной системы;
• ускоряет метаболические процессы, обладает легким мочегонным свойством, способствует выведению токсинов;
• снижает уровень холестерина и сахара в крови;
• нормализует гормональный фон;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• улучшает память и концентрацию внимания;
• насыщает организм полезными микроэлементами;
• положительно влияет на зрение;
• в малых дозах способствует снижению артериального давления;
• тонизирует;
• укрепляет костную ткань;
• улучшает состояние кожи, ногтей, зубов, волос;
• укрепляет нервную систему, борется с депрессией.

Благодаря антиоксидантным свойствам, продукт замедляет старение организма и препятствует развитию онкологических заболеваний. Также напиток полезен во время похудения и часто используется в различных диетах.

Какие полезные свойства придает жасмин чаю

Жасмин выращивают преимущественно в Южной и Юго-Восточной Азии: в Индии, Китае, Индонезии. Нередко культивируется в садах в качестве домашнего или декоративного растения.

Для производства чая используют цветки, собирать которые можно с весны до осени. Полезные свойства зеленого чая с жасмином выше, чем у простого чая, т.к. во время процесса ароматизации из жасмина испаряются летучие соединения — эфирные и ароматические масла. Они соединяются с чайным листом и придают растительному сырью дополнительную пользу. Такой напиток лучше утоляет жажду и тонизирует.

От чего помогает

Регулярное употребление чая с жасмином рекомендуется:

• при снижении иммунитета;
• простудных болезнях, кашле;
• депрессии;
• нарушении пищеварения, пищевых отравлениях;
• гастрите;
• бессоннице;
• быстрой утомляемости;
• холецистите;
• небольшом повышении артериального давления;
• сахарном диабете — продукт употребляется без подсластителей;
• повышенном уровне холестерина низкой плотности в крови;
• суставных заболеваниях.

За счет содержания цинка, напиток очень полезен для мужчин: стимулирует выработку тестостерона, насыщает организм полезными микроэлементами, улучшает циркуляцию крови в органах малого таза. Все это положительно сказывается на мужском здоровье и рекомендуется при следующих патологиях:

• снижении либидо — полового влечения;
• нарушениях сперматогенеза;
• ослаблении потенции;
• простатите;
• снижении выработки тестостерона.

Женщинам рекомендуется употреблять зеленый чай с жасмином для уменьшения менструальных болей, улучшения самочувствия в период климакса, при гормональных нарушениях, а также для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Сочетается ли жасмин с другими сортами чая

Зеленый чай и жасмин прекрасно сочетаются друг с другом, но жасминовый чай может изготавливаться и с другими видами чая. Например, нередко можно встретить черный чай с жасмином, а в специализированных чайных магазинах можно найти белый или даже красный чай.

Каждый из них полезен по-своему и обладает индивидуальными вкусовыми и ароматическими качествами. Однако, именно зеленый чай нашел большинство поклонников и именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Продукт обладает более нежным вкусом и сбалансированным ароматом.

Популярные сорта зеленого чая с жасмином

Существует множество различных сортов жасминового чая. В большинстве случаев — это китайский чай. Именно он считается классическим и наиболее качественным. К самым распространенным сортам относятся:

• Лунг Чинг — переводится как «колодец дракона». Один из известных сортов чая. Имеет мягкий и немного терпкий вкус.
• Би Ло Чунь — можно перевести как «зеленые улитки весны». Считается классическим напитком, при заваривании имеет легкий желтоватый оттенок.
• Юй Лун Тао — «нефритовый персик дракона». Относится к элитным сортам, после заваривания имеет золотистый оттенок и нежный фруктово-цветочный аромат.
• Моли Инь Хао — «серебряные ворсинки». Напиток изготавливается в провинции Фуцзянь, имеет легкую терпкость и еле уловимую сладость жасмина.
• Моли Сю Цю — «крученные жасминовые шарики». Имеет необычный вид и ярко выраженный жасминовый аромат. При производстве растительное сырье закручивают в шарики, которые при заваривании раскрываются.

Существуют большое количество и других сортов чая, но большинство из них можно приобрести только в странах-производителях. Приобретать качественный продукт рекомендуется в специализированных магазинах. Наиболее полезным считается листовой чай на развес. Только при покупке такого продукта можно визуально оценить качество растительного сырья.

Если нет возможности приобрести продукт на развес, то вполне можно воспользоваться и чаем в пакетиках. Однако, в таком случае, выбирая продукт, следует отдавать предпочтение крупным торговым маркам, например, Ахмад, Гринфилд и пр. Только крупные производители дорожат своей репутацией и практически не использую низкокачественное сырье. Также не забывайте проверять срок годности на упаковке.

Как правильно заварить

Искусство заваривать чая нельзя назвать сложным, но при приготовлении напитка следует учитывать некоторые нюансы. В противном случае продукт может потерять не только вкусовые качества, но и полезные свойства, а само чаепитие будет испорчено. Общие правила заваривания напитка:

• Прогрейте заварной чайник — ополосните кипятком. Для заваривания чая лучше использовать специальную посуду, изготовленную из фарфора, стекла или глины.
• Насыпьте заварку из расчета 1 ч.л. на одну чашку.
• Залейте горячей водой, температура которой не должна быть больше 80—85°C. Кипяток использовать не рекомендуется.
• Подождите 1 минуту и слейте воду. Вместе с первой водой из чая вымывается пыль.
• Снова залейте чай горячей водой, выдержите 2—3 минуты.

Все, продукт готов к употреблению. Для улучшения вкуса в напиток можно добавлять молоко, мед, мяту, корицу. Каждый, в зависимости от вкусовых предпочтений, может найти свой рецепт. Это не только сделает продукт вкуснее и ароматнее, но и придаст напитку дополнительные полезные свойства.

Рекомендации по употреблению

Несмотря на то, что чай с жасмином обладает множество полезных для человека свойств, не стоит им злоупотреблять. Максимальная суточная доза для взрослого человека составляет не более 4—5 чашек в день. Детям лучше ограничиться тремя чашками.

Не рекомендуется пить чай на голодный желудок — это может привести к раздражению слизистой оболочки и дискомфорту в животе. Также не следует употреблять напиток непосредственно перед сном — это может вызывать бессонницу. Последний прием напитка должен быть не раньше, чем за 4 часа до сна.

Людям, страдающим гипертонией и сахарным диабетом, лучше употреблять чай в небольших дозах и без добавления подсластителей. В период обострения этих заболеваний лучше отказаться от употребления напитка.

Помогает ли похудеть такой чай

Чай — низкокалорийный продукт, который часто используется во время диет. Напиток утоляет голод, ускоряет метаболические процессы в организме, а за счет легкого мочегонного эффекта, помогает справиться с отеками.

Но следует осознавать, что правильное похудение должно включать в себя не только правильное питание, но и физические нагрузки. Ни один продукт, включая жасминовый чай, без сбалансированного рациона и физической активности не поможет похудеть. Напиток может выступать только в качестве дополнительной меры для снижения веса.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу продукта, его употребление может нанести вред. Не рекомендуется пить чай:

• при индивидуальной непереносимости;
• язвенной болезни, повышенной кислотности желудка;
• заболеваниях печени и почек;
• нервной возбудимости;
• высоком артериальном давлении — гипертонии.

Чрезмерное злоупотребление продуктом может вызывать тошноту, головную боль, тахикардию, дезориентацию. Иногда такое состояние называют «чайным отравлением».

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Беременным женщинам, в этот чувствительный для организма период, следует употреблять любые напитки, содержащие кофеин с особой осторожностью. Тонизирующие вещества могут негативно сказаться на беременности или даже спровоцировать выкидыш.

В период лактации, напротив, рекомендуется пить чай для увеличения выработки молока. Однако в напиток не следует добавлять ингредиенты, которые могут вызвать аллергию у ребенка, например, мед.

Зеленый жасминовый чай — это вкусный, ароматный и лечебный напиток. Он повышает настроение, улучшает общее самочувствие и помогает организму справиться со многими заболеваниями. Однако, не стоит им злоупотреблять — все хорошо в меру.